Переключиться на мобильную версию

Осенний суп с мясными шариками

Рецепт легкого супа для любителей тыквы.
Ингредиенты
  • тыква 700 г
  • куриный фарш 400 г
  • укроп 40 г
  • яйцо 1 шт.
  • чеснок 3 дольки
  • белое вино 150 мл
  • морковь 100 г
  • лук 100 г
  • рис 150 г
  • овощной бульон 1.5 л
  • соль, перец, свежая зелень петрушки по вкусу
  • оливковое масло по вкусу
Тыквенный суп с фрикадельками
Тыквенный суп с фрикадельками / www.foodclub.ru

Тыкву очистить и нарезать. Посолить, поперчить, слегка сбрызнуть маслом и перемешать. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Пока тыква запекается,  приготовить мясные шарики. Смешать фарш, мелко натертую морковь, зелень, яйцо и соль. Варить фрикадельки 15 минут в подсоленной воде. Для светлого, прозрачного супа их нужно варить отдельно. 

Читай также: Как приготовить вкусные фрикадельки?

Нарезать лук и чеснок. Разогреть масло и быстро обжарить лук и чеснок. Добавить рис, перемешать и влить белое вино. Перемешивать, чтобы вино впиталось и испарился алкоголь

Влить бульон, закрыть крышкой и варить 20 минут.  В конце приготовления добавить мясные шарики, тыкву и нарезанную зелень. 

Готовь также: Картофельный суп с фрикадельками и шпинатом

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Никита  (аноним)  21.07.2017, 01:10
Оценка:  0
Никита
Я как-то готовил по этому рецепту, остался очень доволен! Единственное что я не смог найти в магазине сливочный сыр и пришлось готовить без него!
https://wiki-meal.info/reci pe/163-tykvennyy-krem-sup-s-kreve tkami-i-zharenymi-gribami.html
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь