Переключиться на мобильную версию

Сливочный соус из шампиньонов с чесноком

Этот универсальный грибной соус можно подавать с пастой, использовать как намазку для бутербродов или заправку для простых салатов.
Ингредиенты
  • бекон 50 г
  • свежие шампиньоны или лисички 100 г
  • сливки 100 мл
  • чеснок 2 зубчика
  • соль по вкусу
  • свежие пряные травы по вкусу
Сливочный соус из шампиньонов с беконом и чесноком
Сливочный соус из шампиньонов с беконом и чесноком / kalabasa.ru

Бекон нарезать кубиками, чеснок измельчить. Грибы промыть и нарезать произвольными дольками.

Хорошо разогреть сковороду, налив в нее пару капель растительного масла, чтобы бекон при обжарке не стал гореть. Выложить бекон и, постоянно помешивая, обжарить, чтобы вытопилось как можно больше жира. На это уйдет 2-3 минуты. Для более диетического варианта, часть жира слить.

Следом добавить чеснок и грибы. Обжаривать 2-3 минуты, чтобы шампиньоны слегка потемнели. Влить сливки, добавить соль и дать соусу закипеть. На этом этапе добавить тимьян, укроп, петрушку или пару веточек/листиков другой, наиболее любимой зелени.

Снять соус с плиты и взбить в блендере. Если ты собираешься с этим соусом пасту, смешивай пасту и соус сразу, пока обе составные части горячие. Если будешь подавать к овощам, дай соусу немного остыть.

Читай также: Телятина в сливочно-грибном соусе

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь