Разогреть духовку  до 200 градусов. Срезать с маленьких тыковок сорта Маленький Джек верхушку (она будет служить крышкой). Очистить тыкву, сбрызнуть слегка оливковым маслом.

Поставить тыкву вместе с крышечкой в духовку до готовности (это займет 20-30 минут). Выложить на тарелку тыкву (каждую порционно на отдельную тарелку), залить на четверть грюйерскими сливками, посолить крупной солью, добавить порезанный базилик и немного мускатного ореха.

Подавать как крем-суп, соскребая ложечкой теплую мякоть тыквы.

Смотри также: ТОП-5 рецептов тыквенного супа

Читайте Ivona.ua в Google News