Переключиться на мобильную версию

Икра из кабачков и моркови

Эту универсальную овощную закуску можно подавать с черным хлебом и в качестве гарнира-пюре. А если добавить бульон и (или) сливки и прогреть, получится отличный суп.
Ингредиенты
  • кабачки 800 г
  • морковь 200 г
  • лук 200 г
  • яблоко Гренни Смит 1 шт.
  • чеснок 1 шт.
  • соль, перец по вкусу
Икра из кабачков, яблок и моркови
Икра из кабачков, яблок и моркови / laperla-foto.livejournal.com

Овощи, яблоко и чеснок очистить, нарезать кусочками среднего размера, сложить в кастрюлю мультиварки.

Готовить в режиме Тушение 2-4 часа, остудить, слить лишнюю жидкость. Овощи также можно приготовить в пароварке или протушить до мягкости в растительном масле.

Измельчить овощи с помощью блендера, постепенно добавляя жидкость, до желаемой густоты икры. Протереть через сито (не обязательно), добавить соль и перец по вкусу, перемешать, хранить в холодильнике в стерильных банках.

Читай также: ТОП-5 рецептов из кабачков

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь