Переключиться на мобильную версию

Виноградный пирог от Джейми Оливера

Готовим пышный ягодный пирог от знаменитого английского повара.
Ингредиенты
  • виноград без косточек 500 г
  • яйца 4 шт.
  • сахар 270 г
  • цедра лимона 2 шт.
  • цедра апельсина 2 шт.
  • оливковое масло 100 мл
  • сливочное масло 180 г
  • молоко 150 мл
  • стручок ванили или ванилин 1 стручок или 1 г
  • мука 400 г
  • разрыхитель 1.5 ч.л.
Виноградный пирог остудить и посыпать сахарной пудрой
Виноградный пирог остудить и посыпать сахарной пудрой / chocolate-kiss.ru

Виноград моем и обсушиваем, аккуратно снимаем ягоды с веточек. Яйца взбиваем с сахаром не менее 5 минут, пока они не увеличатся в объеме в 3 раза. Продолжая взбивать, добавляем небольшими порциями сливочное масло и оливковое. Затем вливаем молоко и добавляем семена ванили.

Муку с разрыхлителем просеиваем и добавляем в яичную смесь вместе с лимонной и апельсиновой цедрой. Аккуратно перемешиваем тесто и оставляем его постоять на 10 минут. Затем добавляем в него 2/3 винограда, перемешиваем и выкладываем его в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму. Отправляем ее в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Затем приоткрываем дверцу духовку и выкладываем на тесто оставшийся виноград.

Если добавить весь виноград сразу, он упадет на дно пирога, а за 10 минут тесто немного схватится и это не даст винограду опустится полностью. Закрываем дверцу и оставляем пирог на 45 минут в духовке. Готовый пирог поставить остывать в форме на 20 минут. Подавать пирог в теплом или охлажденном виде с шариком ванильного мороженого.

Читай также: Виноград способствует потере веса

Читай также на I.UA: Икра кабачковая

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь