Переключиться на мобильную версию

Баклажанная икра с яблоками

Готовим овощную икру из баклажанов, яблок, помидоров и сладкого перца.
Ингредиенты
  • баклажаны 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • лук 2 шт.
  • яблоки 2 шт.
  • сладкий перец 1 шт.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • соль, сахар по вкусу
Икра из баклажанов с яблоками и помидорами
Икра из баклажанов с яблоками и помидорами / laperla-foto.livejournal.com

Баклажаны разрезать вдоль пополам, положить на противень срезом вверх, сбрызнуть растительным маслом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Дать остыть, затем аккуратно вынуть мякоть. Нарезать ее кусочками.

Лук, помидоры, перец и яблоки измельчить. Разогреть в сотейнике сливочное масло, обжарить лук и перец, 4 минуты. Добавить баклажаны и яблоки, готовить еще 4 минуты. Положить помидоры вместе с соком, соль и сахар по вкусу, перемешать. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить, помешивая, 15 минут.

Читай также: Баклажаны помогают похудеть
 

Читай также на I.UA: Необычное сотэ из баклажанов

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь