Яблоки испечь и ложкой вынуть мякоть, хорошо размять. Добавить в теплое пюре мед или сахар. Размешать. Добавить два яйца. Хорошо перемешать.

Ложку меда разогреть в кастрюльке и варить, пока он не загустеет и не будет сильно пузыриться. Разлить мед по формочкам. Выложить яблочную смесь поверх меда, а формочки поставить в большую форму. Форму отправить в духовку, влить в нее кипяток, чтобы он доходил до середины маленьких формочек. Запекать около часа при температуре 180 градусов.

Готовые фланы остудить и поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей прости ножом вдоль краев формочки, чтобы отделить флан от стенок. Перевернуть на тарелку. Можно при желании посыпать имбирем или корицей.

Смотри также: Печеные яблоки с медом
 

Читайте Ivona.ua в Google News