Переключиться на мобильную версию

Сборная мясная солянка

Солянка - это сытное блюдо русской кухни, которое готовится на основе крепкого бульона с острыми приправами.
Ингредиенты
  • постная говядина 300 г
  • копченые колбаски 2-3 шт.
  • бекон 100 г
  • ветчина 100 г
  • сырокопченое мясо 100 г
  • лук 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • томатная паста 1 ст.л.
  • каперсы 1 ст.л.
  • маслины 1 ст.л.
  • соленые огурцы 2-3 шт.
  • бульон 1-2 л
Подавай солянку с лимоном и сметаной
Подавай солянку с лимоном и сметаной / makushilda.livejournal.com

Отварить говядину до готовности. Колбаски, бекон, ветчину и сырокопченое мясо нарезать. Отварную говядину измельчить.

На растительном масле обжарить полукольца лука до прозрачности, добавить нарезанное мясо, перемешать. Жарить 3-4 минуты, влить половник бульона, протертый очищенный от кожицы помидор и томатную пасту. Тушить около 10 минут.

Бульон довести до кипения, выложить мясную поджарку. Вскипятить. Добавить каперсы, маслины и нарезанные огурцы. Выключить, закрыть крышкой и оставить на 30 минут настаиваться. Подавать со сметаной и лимоном.

Читай также: Лучшие супы от похмелья
 

Читай также на I.UA: Творожная масса

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
HELG    09.09.2011, 15:04
Оценка:  0
HELG
а когда колбаски, бекон и ветчину?
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь