Переключиться на мобильную версию

Рагу из телятины с овощами

Особенность этого рагу в том, что овощи обжариваются отдельно от мяса. Это позволяет лучше сохранить их вкус, аромат и структуру.
Ингредиенты
  • мякоть телятины 500 г
  • баклажаны 2 шт.
  • сладкий перец 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 1 долька
  • белое сухое вино 120 мл
  • соевый соус по вкусу
  • растительное масло по вкусу
  • зелень укропа и петрушки по вкусу
Рагу из телятины с овощами
Рагу из телятины с овощами / loveandcoock.blox.ua

Мясо и баклажан нарезать кубиками. Перец, лук и морковь крупно нарезать, зелень порубить.

Разогреть две сковороды с растительным маслом. В одну выложить мясо, слегка обжарить и немного посолить. Затем добавить белое вино и соевый соус, накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 30 минут.

На другой сковороде обжарить все овощи в течение 3-5 минут, добавить нарезанный чеснок, посолить и поперчить. Выложить овощи к мясу, добавить рубленую зелень и готовить еще 5 минут.

Приготовь также: Густой суп из телятины с овощами

Читай также на I.UA: Хиросима

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь