Переключиться на мобильную версию

Хрустящие маринованные огурцы

Готовим хрустящие маринованные огурцы на зиму.
Ингредиенты
  • огурцы 3 кг
  • вода 1 л
  • смородина 3-4 листа
  • зонтичный укроп 3-4 веточки
  • чеснок 3-4 дольки
  • душистый перец 6-8 штук
  • лавровый лист 2 штуки
  • гвоздика 2 штуки
  • сахар 2 ст.л.
  • уксусная эссенция 1/3 ч.л. на банку
Хрустящие маринованные огурцы
Хрустящие маринованные огурцы / depositphotos.com

Огурцы лучше замочить в холодной воде на 2-3 часа. Хорошо вымыть и обсушить на полотенце. Листья смородины и венчики укропа помыть и обсушить. Чеснок почистить. В стерилизованные банки укладываем на дно листья смородины, укроп, по 2 дольки чеснока, горошек, лавровый лист, гвоздику. У огурцов обрезаем кончики с двух сторон и закладываем в банку, немного трамбуя их рукой. Заливаем кипятком и даем постоять 20 минут.

Сливаем воду в мерный стакан. На 1 литр рассола нужно взять 1 ст. ложку соли, 2 ст. ложки сахара. Выливаем рассол с сахаром и солью в кастрюлю и снова кипятим. Заливаем в банки и сверху добавляем уксус из расчета 1/3 ч. ложки на литровую банку. Сразу же закручиваем крышками и переворачиваем вверх дном. Закутываем в теплое полотенце и даем остыть. Далее храним в сухом прохладном месте.

Читай также: Маринованные огурцы: польза и вред

Читай также на I.UA: Сациви

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь