1. Салат из арбуза с помидорами
Что нужно:
•1/4 арбуза
•3 помидора
•2 огурца
•2 ст. ложки сока лимона
•4 ст. ложки растительного масла
•1 ст. ложка коньяка
•Соль, перец черный по вкусу
Как приготовить салат из арбуза с помидорами:
Арбуз очистить от кожуры, выбрать зерна и нарезать его кубиками. Помидоры и огурцы тоже нарезать кубиками. Приготовить соус из растительного масла, коньяка и лимонного сока. Посолить, поперчить. Заправить салат соусом.
Читай также: Чем полезны арбузы?
2. Салат из арбузом, огурцами и кинзой
Что нужно:
•2 стакана мякоти арбуза
•3 огурца
•Пучок кинзы
•3 ст. ложки обжаренного арахиса
•2 ч. ложки сахара
•2 ст. ложки уксуса
Как приготовить салат с арбузом, огурцами и кинзой:
Сахар и уксус хорошенько смешать. Арбуз и огурцы нарезать кубиками и перемешать. Кинзу порубить, посыпать ею салат. А сверху посыпать орешками.
3. Салат с арбузом, фетой и мятой
Что нужно:
•3 кг арбуза
•120 г феты
•Пучок мяты
•1 баночка маслин без косточек
•1 луковица
•3 ст. ложки лимонного сока
•5 ст. ложек оливкового масла
•Соль, перец черный по вкусу
Как приготовить салат с арбузом, фетой и мятой:
Смешать лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Ложкой вырезать из арбуза небольшие шарики. Добавить нарезанную кубиками фету, мелко порезанный лук. Полить салат соусом. Посыпать мелко порезанной мятой.
Читай также: Арбуз: хитрости выбора