Переключиться на мобильную версию

Картофельная запеканка с курицей и шпинатом

Начинка этой запеканки обязана своим ярким цветом измельченному шпинату. Лучше использовать свежий молодой шпинат, потому что он имеет очень нежный и приятный вкус.
Ингредиенты
  • картофель 600 г
  • яйца 3 шт.
  • куриное филе 200 г
  • морковь 100 г
  • шпинат 150 г
  • сливочное масло 50 г
  • соль, перец по вкусу
Картофельная запеканка со шпинатом
Картофельная запеканка со шпинатом / depositphotos.com

Картошку и морковь очистить и сварить до мягкости. Слить воду и размять овощи в пюре. Очень удобно это делать с помощью специального пресса для картофеля. Посолить по вкусу, добавить яйца и хорошо перемешать.

Куриное филе превратить в фарш с помощью блендера. Также измельчить шпинат и смешать его с фаршем. Посолить и поперчить. Добавить яйцо, перемешать.В смазанную маслом форму для выпечки выложить половину картофельно-морковного пюре, разровнять. Выложить смесь со шпинатом.

Сверху положить оставшееся пюре, разгладить поверхность и разложить по поверхности кусочки сливочного масла. Выпекать 40 минут в разогретой до 190 градусов духовке. 

Читай также: Кулинарное применение шпината

Читай также на I.UA: Грибной пирог

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь