ТОП-5 летних рецептов для блендера
1. Луковый дип с картофельными чипсами
Ингредиенты: 1 большой сладкий картофель, 1 столовая ложка оливкового масла, морская соль, черный перец:, 1 большая луковица кубиками, 1 чайная ложка оливкового масла, 1 / 2 стакана йогурта без добавок, 1 / 2 стакана творога • 1 / 2 стакана дробленых грецких орехов, кешью или бразильских, 1 / 2 чайной ложки кайенского перца
Приготовление: Разогреть духовку до 250 градусов. Нарезать батат тонкими ломтиками, промыть в большой миске с холодной водой. Обсушить и сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Поместить одним слоем на противне для выпечки и готовить от 45 минут до 1 часа. Выложить на бумажные полотенца.
Пока готовятся чипсы, нарезать лук кубиками и обжарить в оливковом масле на среднем огне, часто помешивая. Добавить немного воды, когда лук начнет становиться золотистым. Дать воде испариться. Лук должен стать коричневого цвета и совсем мягким.
К готовому луку добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать. Отправить в духовку на 10-15 минут. Подавать дип теплым с чипсами.
2. Гаспачо со стручковой фасолью
Ингредиенты: 1 средняя белая луковица кубиками, 1 большой огурец очищенный и нарезанный кубиками, 1 средний красный перец кубиками, 1 средний апельсин, 1 сладкий перец кубиками, 4-6 зубчика измельченного чеснока, 1-2 перца халапеньо кубиками, 4-6 средних помидора кубиками, 2 чашки замороженной стручковой фасоли.
Приготовление: Смешать все ингредиенты, кроме стручковой фасоли в кухонном комбайне. Добавить размороженную фасоль и подавать холодным.
3. Паштет из анчоусов с соусом из белой фасоли
Паштет
Ингредиенты: 1 / 4 чашки нарезанных анчоусов, 1 / 4 стакана консервированной белой фасоли, слить жидкость и промыть, 2 столовые ложки сливочного сыра обезжиренного, 2 столовые ложки йогурта с низким содержанием жира, 2 столовые ложки обезжиренного молока, сок 1 / 2 лимона , 1 зубчик измельченного чеснока
Соус из белой фасоли: 1 стакан консервированной белой фасоли, слить жидкость и промыть, 1 средний помидор очищенный от семян и нарезанный кубиками, 2 зубчика чеснока измельченного, 1 / 2 маленький красный лук , нарезанный кубиками
Смешать все ингредиенты для паштета в блендере и пюрировать до однородного состояния. Измельчить ингредиенты для соуса в кухонном комбайне и перемешать с паштетом. Намазать на поджаренный хлеб и подавать.
4. Цитрусовый смузи с зеленым чаем
Ингредиенты: 1 чашка зеленого чая, 1 стакан йогурта без добавок, сок из 2 мандаринов, сок одного грейпфрута
Приготовление: Поместить все ингредиенты в блендер и смешать до получения однородной массы. Отправить в холодильник на 10-15 минут.
5. Замороженный ванильный йогурт с черничным топпингом
Ингредиенты: 2 чашки обезжиренного йогурта без добавок, 3 столовые ложки меда, 2 чайные ложки ванильного экстракта, 1 стакан замороженного пюре черники
Приготовление: Смешать йогурт, 2 ст.л. меда и ваниль, выложить на противне и отправить в морозилку на 1 час.
Смешать пюре черники и оставшийся мед. Вытащить йогурт с морозильной камеры, размять его вилкой и добавить чернику. Снова отправить в морозилку на 1-2 часа.
