Переключиться на мобильную версию

Пирамидки из баклажанов

Летняя закуска из овощей со сливочным сыром и зеленью.
Ингредиенты
  • баклажаны 850 г
  • яйца 2 шт.
  • растительное масло
  • помидоры 5-6 шт.
  • сливочный сыр 2 ст.л.
  • майонез 4 ст.л.
  • йогурт 1 ст.л.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • чеснок 5-6 зубчиков
  • зелень петрушки или укропа 1 пучок
  • соль по вкусу
Пирамидки из баклажанов
Пирамидки из баклажанов / depositphotos.com

Баклажаны помыть, нарезать кружками. Положить в миску, посолить и оставить на 1 час, иногда всряхивая миску. После чего баклажаны промыть,отжать и обсушить бумажным полотнцем.

Взбить венчиком яйца.Раскалить растительное масло,после чего убавить огонь до среднего.Каждый кружок окунуть в яичную смесь и обжарить с двух сторон до румяного цвета,положить обжаренные баклажаны на бумажное полотенце.

Для соуса смешать все ингредиенты, добавить измельченный чеснок,нарезанную зелень петрушки, посолить и взбить слегка венчиком. Нарезать помидоры кружками.На блюдо в один ряд положить кружки из баклажанов,намазать каждый кружок соусом, положить помидор, снова соус, баклажан, соус и помидор. Отправить в холодильнике на час.

Баклажаны помогают похудеть

Читай также на I.UA: Энергетический банановый коктейль с ананасом

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Кира  (аноним)  15.06.2011, 12:38
Оценка:  -1
Кира
qlife.com.ua - Ежедневный Познавательный Портал
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь