Переключиться на мобильную версию

Блюдо из шпината: Клецки Американо

БЛИК Кулинария
Французы называют шпинат королем овощей и метлой для желудка. Действительно, эти зеленые листики обладают массой полезных свойств и тонким, нежным вкусом.
Ингредиенты
  • Картофель 500 г
  • Яйца 2 шт.
  • Шпинат 250 г
  • Мука 100 г
  • Твердый сыр 200 г
  • Соль
  • Специи
  • Укроп
  • Для соуса:
  • Сметана 1 ст.
  • Мука 2 ст.л.
  • Сливочное масло 2 ст.л.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Горчица 1 ч.л.
  • Специи
  • Соль
  • Для декора:
  • Помидоры черри
  • Базилик
Подготовка: 40’. Приготовление: 20’
Подготовка: 40’. Приготовление: 20’ /

Способ приготовления:
 

  1. Очисти картофель, нарежь кубиками и свари в подсоленной воде. Откинь на дуршлаг, приготовь пюре. Также в подсоленной воде привари шпинат, мелко поруби. Смешай пюре со шпинатом, добавь измельченный укроп, взбитые яйца, тертый сыр, соль, специи. Постепенно всыпай муку, пока не получится эластичное тесто.
     
  2. Сформируй клецки, отвари их в подсоленной воде до готовности.
     
  3. Пока варятся клецки, приготовь соус. Разогрей масло на сковороде, добавь измельченный чеснок, муку, перемешай. Влей сметану. Добавь соль и специи по вкусу. Готовь, помешивая, 3–5 мин. Подавай клецки к столу со сметанным соусом, помидорами и базиликом

Подготовлено по материалам БЛИК Кулинария
 

Читай также на I.UA: Жареный рис

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь