Переключиться на мобильную версию

Говядина в винном соусе

400 г телячьей вырезки, соль, приправа к мясу, масло Для соуса: 300 г красного вина, 100 г сливок, 1 лимон, 20 г эстрагона, черный молотый перец .
Говядина в винном соусе
1. Филе говядины нарезаю порционными кусками. Солю, перчю, посыпаю приправой к мясу. Оставляю на 2-3 минуты.
2. Слегка обжариваю на хорошо разогретой сковородке с маслом до золотистого цвета.
3. Параллельно нагреваю вино. Добавляю сливки, немного сока лимона, эстрагон. Провариваю3-5 минут на слабом огне.
4. Выкладываю мясо в горшок, заливаю соусом и ставлю в духовку на 15-20 минут при температуре 185-190°С.
5. Подаю, поливаю соусом.

Журнал «Пани»

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь