Переключиться на мобильную версию

Панна котта из клубники

Рецепт воздушного итальянского десерта с клубничным соусом.
Ингредиенты
  • сливки 35% 200 мл
  • молоко 200 мл
  • клубничное пюре 100 г
  • желатин 1 ст.л.
  • клубника для соуса 500 г
  • сахар для соуса 2 ст.л.
  • бальзамический уксус для соуса 1.5 ст.л.
Панна котта с клубничным соусом
Панна котта с клубничным соусом / from-turkey.livejournal.com

Клубнику измельчить блендером и протереть через сито. Желатин замочить в небольшом колличестве холодной воды и оставить набухать. 

Соединить сливки, молоко и сахар, поставить смесь на медленный огонь и довести до кипения. Снять с огня и ввести желатин, хорошо перемешать. Добавить клубничное пюре и еще раз тщательно все перемешать. Разлить панна котту в формочки и поставить в холодильник остывать минимум на 3-4 часа.

Перед подачей аккуратно вынуть десерт из формочек, предварительно опустив их в горячую воду на несколько секунд, полить соусом или украсить свежими ягодами. Можно подать прямо в формочках.

Соус:

Клубнику порезать на половинки или четыре части. В кастрюле соединить все ингредиенты и варить на медленном огне примерно 10 минут. Остудить и подавать с панна коттой.

Приготовь на десерт клубнику со взбитыми сливками!

Читай также на I.UA: Салат "вечернее танго"

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь