Переключиться на мобильную версию

Ватрушки с творогом

Рецепт на 6 порций.
Ингредиенты
  • размягченное сливочное масло 125 г
  • мука 100 г
  • соль щепотка
  • сахар 70 г
  • яйцо 1 шт.
  • желток для смазывания
  • творог (начинка) 300 г
  • яйцо (начинка) 1 шт.
  • изюм (начинка) горсть
  • сахар (начинка) 2 ст.л.
  • коньяк (начинка) 50 мл
  • соль (начинка) щепотка
  • ванилин (начинка) 1 г
Приятного чаепития!
Приятного чаепития! / chocolate-kiss.ru

Сливочное масло нарезаем кубиками, смешиваем с мукой и разминаем. Добавляем яйцо, сахар и соль, замешиваем тесто. Муки может понадобится немного больше. Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 1 час. Для начинки изюм замачиваем в коньяке на 40 минут. Творог тщательно растираем с яйцом, сахаром, ванилином и солью, это лучше сделать блендером. Добавляем изюм, предварительно слив жидкость и перемешиваем.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем круглой формой или кружкой круги диаметром 8 – 10 см. Края ватрушек защипнуть, как показано на фото и выложить в каждую 1 ст.л. начинки.

Отправляем ватрушки в духовку, смазываем тесто желтком с небольшим количеством воды и выпекаем 30 – 40 минут при температуре 180 градусов.

Почему детям полезно есть творог?
 

Читай также на I.UA: Рулетики из блинчиков

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь