Переключиться на мобильную версию

Жаркое с тефтелями

Готовим жаркое из овощей с мясными тефтельками.
Ингредиенты
  • мясной фарш для тефтелей 500 г
  • лук для тефтелей 1 шт.
  • карри для тефтелей 1/2 ч.л.
  • паприка для тефтелей 1/2 ч.л.
  • соль, перец для тефтелей по вкусу
  • картофель 8-10 шт.
  • лук 1 шт.
  • морковь 2 шт.
  • сладкий перец 1 шт.
  • томатный соус 200-300 мл
  • сахар 2 ч.л.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • соль по вкусу
  • петрушка пучок
Приятного аппетита!
Приятного аппетита! / olsanka.livejournal.com

Фарш перемешать с мелко нарезанным луком, приправить специями. Скатать тефтели диаметром 3-4 см. Лук, морковь и перец нарезать одинаковыми небольшими кусочками. Картофель очистить и нарезать брусочками покрупнее.

На сковороде разогреть немного подсолнечного масла и обжарить тефтели со всех сторон до золотистого цвета. Добавить к ним лук и морковь и обжаривать все вместе, помешивая на среднем огне минут 5-7, затем добавить перец.

В это время картофель залить горячей водой в отдельной кастрюле и поставить вариться. Много воды наливать не нужно, это и будет в итоге соус. К тефтелям влить томатную пасту, дать закипеть, затем добавить сахар и чеснок и тушить под крышкой минут 5.  Если соус слишком густой, добавить половник воды, в которой варится картофель.

К полуготовому картофелю добавить тефтели, досолить и тушить на слабом огне до полной готовности. За  минуту до готовности добавить петрушку.

Приготовь спагетти с тефтелями!

Читай также на I.UA: Рулетики из тилапии с грибами и сыром в яйце

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь