Переключиться на мобильную версию

Торт Весенний

БЛИК Кулинария
Нежный торт Весенний прекрасное лакомство, которым приятно угостить своих близких.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 1 ст.
  • Мука 1 ст.
  • Чернослив 7-10 шт.
  • Для суфле:
  • Яйца 10 шт.
  • Желатин 50 г
  • Сахар 1 ст.
  • Сливочное масло 300 г
  • Ванильный сахар 20 г
  • Сахарная пудра 1 ст.
  • Молоко 1 ст.
  • Краситель см. инструкцию
  • Для декора:
  • Сливочное масло 200 г
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Арахис
  • Драже
Подготовка: 2 ч, приготовление: 20 мин, ожидание: 15 мин
Подготовка: 2 ч, приготовление: 20 мин, ожидание: 15 мин /

Способ приготовления:

  1. Желатин замочи в 150 г воды. Пока он набухает, испеки коржи: для каждого, по отдельности, взбей 2 яйца с 1/2 ст. сахара и 0,5 ст. муки. Добавь в тесто измельченный чернослив. Вылей каждую часть теста в форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекай каждый корж около 7—10 мин при температуре 1800С.
     
  2. Желтки взбей с 1 ст. сахара, добавь молоко и ванильный сахар, на паровой бане доведи до кипения. Затем, когда масса остынет, добавь в нее сливочное масло и опять взбей.
     
  3. Также на паровой бане распусти желатин. Белки взбей с сахарной пудрой, добавь к ним желатин. Все тщательно взбей. Соедини белки и желтки. Взбей миксером, добавив краситель.
     
  4. На дно разъемной формы уложи один корж. На него вылей суфле. Поставь в холодильник на 15 мин. Затем накрой вторым бисквитным коржом. Оставь в холодильнике до застывания желатина. Сверху торт обмажь кремом из масла и сахара. Укрась арахисом и драже.

 

Подготовлено по материалам журнала БЛИК кулинария

 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь