Переключиться на мобильную версию

Суп из щавеля

Вкусный и легкий суп из щавеля.
Ингредиенты
  • щавель 400 г
  • вода 1.5 л
  • черствый белый хлеб 400 г
  • молоко 375 мл
  • крем-фреш 250 г
  • сливочное масло 30 г
  • соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Приятного аппетита!
Приятного аппетита! / laperla-foto.livejournal.com

Мелко порубить щавель. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить щавель и томить, помешивая, на медленном огне 10 минут.

Хлеб нарезать мелкими кубиками. Отдельно вскипятить воду и залить ею щавель, добавить хлеб, посолить по вкусу. Снова довести жидкость до кипения, убавить огонь и варить, периодически помешивая, 30 минут.

Смешать молоко и крем-фреш*, влить в суп, тщательно перемешать, поперчить по вкусу, еще раз довести до кипения и сразу же снять с огня. Подавать горячим.

*Крем-фреш 

Ингредиенты: 250 мл сливок (жирность 38%), 2 ст. л. кефира

В чистой маленькой банке смешать жирные сливки комнатной температуры с кефиром. Накрыть банку крышкой и оставить при комнатной температуре на 12-24 часа, или пока сливки не загустеют. Слегка перемешать ложкой (сливки иногда начинают густеть после размешивания), закрыть банку крышкой и поставить в холодильник.
В холодильнике сливки станут еще более густыми.

Рекомендуем приготовить зеленый борщ.

Читай также на I.UA: Холодец с гуся

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь