Переключиться на мобильную версию

Грибной суп без мяса

Суп без мяса с добавлением сушеных грибов.
Ингредиенты
  • сушеные грибы 200 гр.
  • картошка 3 шт.
  • перловка 3 ст. л.
  • лук 1 шт.
  • сливочное масло по вкусу
  • морковь 1 шт.
  • зелень по вкусу
  • соль по вкусу

 Способ приготовления.

Итак, для супа нужно предварительно замочить грибы. Как минимум на два часа, а можно и на ночь. Когда грибы станут мягкими, режем их мелкими кусочками.

Воду от замачивания не сливаем, а процеживаем в кастрюлю. Доливаем сюда свежей воды и варим бульон.

Добавляем картошку, перловку (или другую выбранную вами крупу). Солим.

Параллельно с этим на сковородке обжариваем в сливочном масле мелко порезанный лук с морковкой. Непрерывно помешиваем, а когда овощи станут золотистого цвета, добавляем ложку муку. Еще минутка – и снимаем с огня, добавляем поджарку в суп.

При подаче на стол добавляем по вкусу зелень и сметану. Приятного аппетита!

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  15.02.2013, 10:01
Оценка:  0
гость
Спасибо! Хороший рецепт!
Исправьте: " ...МУКИ"
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь