Переключиться на мобильную версию

Крем-суп из шампиньонов

Вкусный и простой грибной крем-суп.
Рецепт крем-супа из шампиньонов
Рецепт крем-супа из шампиньонов / pixabay.com

Для приготовления понадобится примерно 500 г грибов. Шампиньоны отлично подойдут, но можно использовать и другие или даже смесь разных грибов. Также потребуются 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, оливковое масло, 4 картофелины, пару веточек петрушки или пару перышков зеленого лука, 3-4 ст. л. жирных сливок и немного молока. Подготовь специи: соль, черный и белый перец, чабрец, орегано и паприку. В дополнение — тосты, сухарики или хлебцы.

Нарежь мелко лук и чеснок. Разогрей оливковое масло и пассеруй лук и чеснок. Нарежь ломтиками грибы и добавь в сотейник. Добавь специи и перемешай. Туши несколько минут, до момента, когда грибы изменят цвет. Нарежь на небольшие кусочки картофель и добавь к грибам.

Смешай воду и молоко в равных пропорциях и залей овощи так, чтобы жидкость их едва покрывала. Туши до готовности картофеля, затем слей часть жидкости и пюрируй: измельчи все в блендере. При необходимости можешь добавить немного бульона. Добавь сливки, 1 ст. л. оливкового масла и перемешай.

Мелко нарежь петрушку или укрась суп веточками зелени. Поджарь тосты или подавай крем-суп с сухариками.

Выбираем правильные сливки.

Как вкусно приготовить шампиньоны?

Комментариев (11)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  12.09.2017, 16:29
Оценка:  0
гость
Суп очень вкусный. Спасибо. А главное просто!
гость  (аноним)  04.08.2017, 15:28
Оценка:  0
гость
на какой объем этот рецепт?
Повар  (аноним)  11.06.2017, 11:24
Оценка:  0
Повар
А сливки где? В списке необходимого есть, а при приготовлении забыли.
гость  (аноним)  05.04.2017, 19:47
Оценка:  0
гость
А как добиться цвета как на картинке? У меня как детская кака получился (
гость  (аноним)  18.09.2016, 21:05
Оценка:  0
гость
Спасибо за замечательную вкуснятину!
Начинающий Кули  (аноним)  29.06.2016, 16:59
Оценка:  0
Начинающий Кули
Не плохо. Вышло очень вкусно, прям как в кафе. Только у меня немного гуще. Спасибо за рецепт.
гость  (аноним)  29.03.2016, 00:04
Оценка:  0
гость
Х**ня, а не суп
гость  (аноним)  12.10.2015, 15:43
Оценка:  0
гость
Здравствуйте, впредь прошу обращаться к читателю на Вы. Так намного культурней, спасибо.

P.S. Спасибо за рецепт.
гость  (аноним)  10.11.2013, 15:34
Оценка:  0
гость
Очень вкусно получилось,спасибо за рецепт
SergeyX    12.02.2013, 18:50
Оценка:  0
SergeyX
очень вкусный получается супчик . спасибо огромное за рецепт
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь