Вишню разморозить, удалить косточки, пересыпать сахаром и дать пустить сок. Слить его в миску и отставить. Муку просеять горкой, сделать в ней углубление, влить 0,5 стакана теплой воды, растительное масло, добавить щепотку соли и замесить крутое эластичное тесто. Завернуть его в пленку и оставить на 1 час.

Читай также: Готовим постные пирожи с капустой

Затем раскатать тесто в тонкий пласт и стаканом вырезать из него кружки размером 5–6 см. В середину каждого положить начинку из вишен и залепить вареники полумесяцем.

Варить в кипящей подсоленной воде до всплытия. Готовые вареники выловить шумовкой, разложить по тарелкам, полить соком вишни и сразу же подавать. 

Читай также: Постные вареники с капустой: МАСТЕР-КЛАСС

Читайте Ivona.ua в Google News