Переключиться на мобильную версию

Картофельная запеканка с фаршем

Аппетитная запеканка из картофеля с говядиной и луком.
Ингредиенты
  • лук 1 шт.
  • говяжий фарш 500 г
  • сливки 20% 300 мл
  • соль 1.5 ч.л.
  • растительное масло 30 мл
  • картофель 1 кг
  • сметана 100 г
  • перец по вкусу
Приятного аппетита!
Приятного аппетита! / foodclub.ru

Некрупно нарезать лук и обжарить его до прозрачности в небольшом количестве масла. Добавить фарш и продолжать готовить, помешивая, на среднем огне до тех пор, пока фарш полностью не потеряет розовый оттенок. Посолить и поперчить.

Картофель очистить и нарезать как можно тоньше. Форму для запекания смазать маслом и выложить ломтики картофеля внахлест (должна уйти примерно треть всего картофеля).  Равномерно посолить, поперчить и полить частью сливок.

Выложить половину фарша и разровнять. Затем покрыть еще одним слоем картошки и сливок, посолить и поперчить, выложить оставшийся фарш и опять накрыть картофельным слоем.

Смешать оставшиеся сливки со сметаной до однородности и покрыть верхний картофельный слой запеканки, посолить и поперчить.

Запекать в духовке при 170 градусах около часа. Готовность проверять, проткнув запеканку. Она должна быть мягкой. Если верх слишком сильно зарумянится, закрыть его фольгой. Запеканка вкусна в теплом и горячем виде, но легче режется, если дать ей немного остыть после запекания. 

Еще один рецепт вкуснейшей картофельной запеканки.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь