Переключиться на мобильную версию

Шоколадные блины

В эти блины можно заворачивать фруктовую или творожную начинку.
Ингредиенты
  • молоко 550 мл
  • мука 300 г
  • яйца 3 шт.
  • сливочное масло 80 г
  • черный шоколад 100 г
  • сахарная пудра 40 г
  • какао 20 г
  • светлый ром 10 г
  • растительное масло 20 мл
Самые обычные блины с небольшим дополнением могут превратиться во французский шоколадный десерт
Самые обычные блины с небольшим дополнением могут превратиться во французский шоколадный десерт / foodclub.ru

Кусочки шоколада растопить на водяной бане. Нагреть отдельно 300 мл молока и добавить его в растопленный шоколад. Тщательно перемешать, чтобы шоколад полностью растворился в молоке.

Просеять муку добавить в нее какао-порошок, сахарную пудру, соль. Взбить эту смесь с молоком. Взбить яйца в крутую, глянцевую пену. Ввести взбитые яйца в мучную смесь и перемешать.

Сливочное масло растопить, добавить в тесто, туда же добавить ром и растопленный шоколад. Если тесто слишком жидкое, необходимо добавить еще муки, тесто должно получится похожее на жидкую сметану. Тщательно перемешать и оставить на 2–3 часа.

Сковороду смазать небольшим количества масла и разогреть ее.  Влить половник теста, сделать сковородой круговые движения, чтобы тесто растеклось по всей поверхности.  Жарить примерно 30 секунд с  каждой стороны. Каждый блин смазывать сливочным маслом. Подавать горячими.

Блинная мука: разнообразие видов

Приготовь блинчики с маком!

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  09.07.2013, 20:14
Оценка:  0
гость
збс рецепт)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь