Переключиться на мобильную версию

Чизкейк с белым шоколадом

Рецепт нежного чизкейка из маскарпоне.
Ингредиенты
  • печенье 200 г
  • сливочное масло 60+40 г
  • маскарпоне 500 г
  • сахар 100 г
  • яйца 4 шт.
  • белый шоколад 200 г
Приятного чаепития!
Приятного чаепития! / mariha-kitchen.livejournal.com

Измельчить печенье в крошку. Сливочное масло (60 г) растопить, добавить к печенью, перемешать. Форму обернуть фольгой. Распределить по форме измельченное печенье. Поставить минут на 10 в разогретую до 170 градусов духовку.

Пока форма в духовке, взбить миксером маскарпоне с сахаром. Ввести по одному четыре яйца. Взбивать на небольшой скорости, как только все перемешалось - прекратить. Растопить шоколад со сливочным маслом (40 г) и добавить его к маскарпоне. Вылить полученную смесь на корж.

Залить противень горячей водой, если чизкейк будет печься на водяной бане. Поставить форму на противень и отправить в духовку примерно на час при температуре 160-165 градусов.

Через час чизкейк схватится. Дать остыть, провести ножом по краям формы и поставить на ночь в холодильник. Резать теплым ножом.

Рекомендуем приготовить клюквенный мусс.

Комментариев (2)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  07.02.2011, 13:30
Оценка:  0
гость
что такое маскарпоне
гость  (аноним)  09.02.2011, 18:03
Оценка:  0
гость
Маскарпоне - это сливочный сыр. Но можна смело заменять и обычным, т.к. в Киеве он от 60-80 грн. за пол-кило)))
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь