Переключиться на мобильную версию

Куриные эскалопы с грибами и вином

Быстрый рецепт из куриной грудки.
Ингредиенты
  • куриные шницели 6 шт.
  • мука 0.5 шт.
  • оливковое масло
  • зеленый лук пучок
  • шампиньоны 200 г
  • грибы портобелло 200 г
  • толченый чеснок 5 зубчиков
  • белое сухое вино 0.5 стакана
  • куриный бульон 0.5 стакана
  • листья эстрагона 2 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
Приятного аппетита!
Приятного аппетита! / buxgalter-sofia.livejournal.com

Посолить и поперчить курицу, обвалять в муке. Нагреть на сковороде масло, обжарить эскалопы с двух сторон (приблизительно по 2 минуты с каждой стороны).

Выложить мясо на тарелку и поставить в теплое место. Добавить в сковороду еще немного масла, нагреть и пассеровать нарезанный зеленый лук. Добавить измельченные грибы, чеснок и жарить в течении 5 минут. Налить в сковороду вино и бульон. Добавить эстрагон и тушить грибы еще 3-4 минуты.

Отправить в сковороду шницель вместе с образовавшимся в тарелке соком и туушить в течении 2-3 минут.

Рекомендуем приготовить теплый грибной салат.

Читай также на I.UA: Салат "Чудо-чудное"

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь