Переключиться на мобильную версию

Суп из спаржи и картофеля

Рецепт на 4 порции.
Ингредиенты
  • белая спаржа 1 кг
  • сливочное масло 40 г
  • вода 1.5 л
  • картофель 500 г
  • лук-резанец 1 пучок
  • крем-фреш 150 г
  • соль, перец по вкусу
  • мускатный орех щепотка
  • копченый лосось 100 г
Приятного аппетита!
Приятного аппетита! / ewgenija-s.livejournal.com

Спаржу хорошо очистить, обрезать кончики и измельчить. В кастрюле разогреть масло, потушить спаржу, залить примерно 1,5 л воды и варить на среднем огне 20 минут.

Картофель помыть, очистить, нарезать кубиками и добавить к спарже, варить до готовности. Все пюрировать, добавить крем-фреш, соль, перец, мускатный орех.

Рыбу нарезать полосками. Суп разлить по тарелкам, посыпать луком, добавить рыбу и подавать.

Рекомендуем приготовить форель с овощами.

Читай также на I.UA: Медовик

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  08.04.2013, 13:31
Оценка:  0
гость
Что такое крем-фреш?
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь