Переключиться на мобильную версию

Тушеное мясо с овощами

Греческая кухня.
Ингредиенты
  • мясо 1 кг
  • зеленый горошек 1 кг
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • помидоры 3-4 шт.
  • картофель 3 шт.
  • оливковое масло 3-4 ст.л.
  • сливочное масло 1 ст.л.
  • орегано, паприка, кумин по 1 ч.л.
  • соль, перец по вкусу
  • лавровый лист
Прияного аппетита!
Прияного аппетита! / marinkara.livejournal.com

Мясо промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Посыпать перцем, паприкой и кумином, хорошо перемешать и отставить в сторону.

Подготовленные овощи нарезать: морковь - кружочками, лук - мелко, картофель - на 4 части. Помидоры очистить от кожицы и измельчить в фудпроцессоре до пюреобразного состояния. 

Большую кастрюлю с толстым дном поставить на огонь, налить оливковое масло, добавить сливочное. Как только масло растопится, положить лук и слегка его обжарить. Добавить в кастрюлю мясо. Помешивая, обжарить его на сильном огне.

Добавить морковь, горох, картофель и пюре из помидоров, перемешать. Посолить, добавить орегано и лавровый лист. Долить горячей воды так, чтобы она слегка покрывала продукты. Довести до кипения, убавить огонь до минимума, закрыть катрюлю крышкой и тушить 30-40 минут.

Рекомендуем приготовить грибы с курицей в горшочке.

Читай также на I.UA: Картошка с фрикаделями

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь