Переключиться на мобильную версию

Брусничный тарт с меренгой

Пирог с ягодами и безе.
Ингредиенты
  • мягкое сливочное масло 100 г
  • мука 1.5 стакана
  • сахар 4 ст.л.
  • желток 3 шт.
  • молоко 1 ст.л.
  • соль щепотка
  • замороженная брусника для начинки 400 г
  • белки для начинки 3 шт.
  • сахар для начинки 3/4 стакана
Приятного чаепития!
Приятного чаепития! / karaidel.livejournal.com

Масло с мукой, солью и сахаром порубить в крошку. Добавить желтки и молоко, замесить тесто и собрать в шар. Убрать в холодильник на полчаса. Раскатать, выложить в смазанную маслом форму, наколоть дно вилкой, застелить пергаментной бумагой, насыпать груз и выпекать 20 минут при температуре 200 градусов + 10 минут без груза.

Бруснику разморозить и откинуть на сито. Белки взбить до мягких пиков, постепенно добавить сахар, продолжая взбивать. Треть белков отложить, в оставшиеся аккуратно подмешать бруснику. Выложить в тарт сначала белки с брусникой, сверху пустые. Печь около 25 минут при температуре 180 градусов.

Самые полезные осенние ягоды

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь