Мясо помыть, обсушить бумажной салфеткой, положить в пакет и отбить, приправить соевым соусом и половиной лимонного сока. Лук мелко нашинковать, из помидор удалить жидкость с семенами, мякоть мелко порезать. Рыбу и петрушку измельчить.

Сыр смешать с горчицей, помидорами, луком, рыбой, зеленью, добавить оставшийся лимонный сок, соль, перец и все хорошо перемешать. Мясо еще раз обсушить бумажным полотенцем и распределить равномерно начинку. Шницели свернуть и нарезать небольшими рулетами, скрепив их зубочисткой. В сковороде разогреть масло и обжарить рулеты примерно по 5 минут с каждой стороны. Подавать горячим с гарниром или салатом как самостоятельное блюдо или холодным как закуску. Можно приготовить эти рулетики и в духовке.

Осень - время укрепить иммунитет

Читайте Ivona.ua в Google News