Печенье "Пальцы ведьмы"
1. В кастрюльке замеси песочное тесто из муки, яйца, порубленного на кусочки холодного сливочного масла, соли, сахарной пудры, ванилина и разрыхлителя. Тщательно размешай руками до получения однородного теста.
2. Сформируй из теста цилиндр и раздели его на порции по 25-30 г каждая – должно получиться 20-25 кусочков. Теперь из кусочков теста необходимо сформировать пальцы: руками скатай палочки, длиной и толщиной похожие на пальцы – можешь использовать собственные в качестве эталона. Нужно сузить палочки на концах, где будут ногти, ножом нанеси складки на «фалангах» песочных пальцев.
3. На более тонкий кончик пальцев помести миндаль, слегка погрузив их в тесто. Выложи пальцы на смазанный маслом противень и готовь их около 20 минут при 180 градусах.
4. Когда печенье будет готово, вынь миндаль и прикрепите их к пальцам, обмакнув в красный джем. Для придания особого колорита, можешь вымазать джемом кончики некоторых пальцев.
