Переключиться на мобильную версию

Тыквенный пирог с изюмом и апельсином

Тыквы осенью прекрасны! И выпечка с ними тоже.
Укрась пирог с помощью сахарной пудры
Укрась пирог с помощью сахарной пудры / chadeyka.livejournal.com

Тыкву нарезать дольками и освободить от семян. Горсть изюма слегка распарить в кипятке, слить воду и замочить в 1 ст.л. ликера Куантро.

Тыкву запекать на протяжении 1 часа при температуре 180 градусов. Нарезать ее кусочками и теплую измельчить блендером или протереть через сито. В отдельную миску разбить два яйца, всыпать 100 г коричневого сахара и размешать. Добавить столовую ложку муки цедру одного апельсина, щепотку корицы, перемешать, влить 100 мл густых сливок, потом добавить тыкву и изюм. Заливка будет жидкой. Изюм оседает.

Основу надо испечь заранее, из слоеного рубленого теста 250 г муки для формы диаметром 23 см. Выпекать с грузом 15 минут, потом без груза 10 минут.  На основу вылить тыквенную смесь и запекать 35 минут при 170 С. Слегка охладить, посыпать сахарной пудрой и сделать рисунок с помощью трафарета.

Приготовь творожные оладьи с яблоками!

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь