Переключиться на мобильную версию

Крем-суп с лесными грибами

Рецепт аппетитного грибного супа.
Ингредиенты
  • сливочное масло 30 г
  • репчатый лук 1 шт.
  • лук-порей 100 г
  • вешенки 100 г
  • шампиньоны 100 г
  • лисички 100 г
  • овощной бульон 500 мл
  • сливки 200 мл
  • соль, перец
Приятного аппетита!
Приятного аппетита! / ewgenija-s.livejournal.com

Репчатый лук нашинковать и обжарить в 20 г сливочного масла. Лук-порей порезать кольцами и добавить к репчатому луку. Немного потушить.

Грибы помыть, 2/3 от всего количества нарезать, добавить к луку и тушить около 5 минут. Добавить в бульон и варить на медленном огне 15 минут, затем добавить сливки и пюрировать суп в блендере. Оставшиеся грибы поджарить в 10 г сливочного масла. Суп разлить по тарелкам и украсить поджаренными грибами и петрушкой.

Рецепт грибного ризотто с яблоками и орехами

Читай также на I.UA: Салат "Осенний"

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь