Переключиться на мобильную версию

Буженина

Буженина хороша как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты
  • мясо 2 кг
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • мускатный орех щепотка
  • ягоды можжевельника 2 шт.
  • соль, перец по вкусу
Буженина готовится очень легко
Буженина готовится очень легко / a-krol-cookbook.livejournal.com

Духовку разогреть до 180С. Морковь и чеснок нарезать тонкими брусочками шириной 2-3 мм и длиной 1,5-2 см.
Нашпиговать мясо чесноком и морковью: проткнуть мясо ножом и засунуть туда кусочек моркови и кусочек чеснока; повторить процедуру с оставшейся морковью и чесноком.

Мясо со всех сторон посыпать солью и специями (ягоды можжевельника предварительно раздавить).П оставить в духовку. Запекать 1,5 часа, каждый 15-20 минут поливая мясо выделяющимся соком. Готовность проверить, проткнув мясо ножом. Сок должен быть прозрачным.

Буженина из телятины очень нежная и вкусная

Читай также на I.UA: Картофель, запеченный с сыром

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
я  (аноним)  08.11.2016, 16:03
Оценка:  0
я
такие рецепты вызывают полное отвращение
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь