Переключиться на мобильную версию

Сон в белую ночь

Сложность: средняя Время приготовления: 60 минут Калорийность: 364 ккал.
Ингредиенты
  • филе судака 1 шт
  • лайм 2 шт
  • мука
  • бульон 1 стакан
  • белый перец
  • красный перец 1 шт
  • каперсы 1 банка
  • масло
  • соль
Сон в белую ночь

1. Филе промываем и немного обсушиваем на бумажном полотенце.
Нарезаем порционными кусками. Сбрызгиваем свежевыжатым соком лайма, присаливаем, перчим и оставляем на 15-20 минут.

2. В сковороде разогреваем масло.

3. Обжариваем рыбу, предварительно запанировав ее в муке.

4. Снимаем со сковородки и отставляем.

5. На сухой сковороде поджариваем муку до кремового цвета, добавляем 1-2 ложки масла и тонкой струйкой, помешивая, вливаем бульйон. Солим, перчим по вкусу.

6. Кладем в белый соус каперсы и поризнный мелкими кусочками стручок перца, размешиваем, выкладываем туда же кусочки рыбы и прогреваем все вместе на медленном огне 5-7 минут.

7. Подаем, с овощами.

Журнал «Пани»

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь