1. В кефир добавляем гашеную уксусом соду (1/4 чайной ложечки) и, всыпая муку, замешиваем тесто, как для оладьев (достаточно густое).

2. Выкладываем его в смазанную жиром форму и с помощью смоченной в холодной воде ложки разравниваем поверхность.

3. Смазываем тесто кетчупом (если есть свежие помидоры, можно нарезать их кружочками и положить).

4. Сыр натираем на терке. Зелень (можно взять еще и базилик) мелко рубим. Соединяем, хорошо перемешиваем.

5. Котлеты или сардельки разрезаем пополам и выкладываем на смазанное кетчупом тесто.

6. Посыпаем сверху смесью сыра и зелени.

7. Духовку разогреваем  до  180°С, ставим пиццу и выпекаем 20-25 минут. Сыр должен подрумяниться.

8. Вынимаем готовую пиццу, разрезаем на порционные куски и подаем к столу, украсив зеленью и помидорами-чери.

Журнал «Пани»

Читайте Ivona.ua в Google News