1. Из говядины (лучше брать мясо на кости) готовим бульон, положив туда же луковицу.

2. Мясо вынимаем, снимаем с кости, нарезаем кусочками. Кладем назад в кастрюлю.

3. Картофель моем, чистим, нарезаем не очень большими кубиками.

4. Кладем в суп, доводим все вместе до кипения, уменьшаем огонь. Даем повариться 10-15 минут.

5. Бросаем вермишель (лучше тоненькую), когда все закипит, солим по вкусу, кладем лавровый лист.

6. Варим на среднем огне 7-10 минут. Посыпаем зеленью.

Журнал «Пани»

Читайте Ivona.ua в Google News