1. Помидоры и перец моем, ошпариваем кипятком.
2. Снимаем кожицу, из перца выбираем семена и мягкие дольки, разрезаем овощи на несколько кусочков.
3. С яблока снимаем кожицу, разрезаем на четыре части, удаляем зернышки.
4. Морковь моем, чистим, трем на терке и с помощью марли выдавливаем сок.
5. Помидоры, перец и яблоко измельчаем в блендере.
6. Вливаем туда же морковный сок, при необходимости разводим негазированной минеральной водой или кисло-сладким фруктовым соком.
7. Солим, прибавляем сахар, перец и тмин по вкусу.
8. Взбиваем все вместе в блендере. Украшаем зеленью.

Журнал «Пани»

 

Читайте Ivona.ua в Google News