1. Из 1 лимона выжимаем сок. Соединяем его с каперсами, базиликом, солью и перцем. В этой смеси маринуем креветки и ставим на полчаса в холодильник.

2. На 4 шампура нанизываем овощи, кружочки лимона или лайма, креветки, грибы. Смазываем маринадом и обжариваем на гриле или в сковородке-гриль 15 минут, пока овощи не станут мягче.

3. Подаем горячими с рисом.

Журнал «Пани»

Читайте Ivona.ua в Google News