Переключиться на мобильную версию

Суп с корнем петрушки

Сложность: средняя Время приготовления: 60 минут Калорийность: 412 ккал.
Ингредиенты
  • грибы 200 г
  • масло 1 ложка
  • лук 1 шт
  • вода 1 литр
  • морковь 2 шт
  • картофель 2 шт
  • свежий огурец или кислое яблоко 1 шт
  • корень петрушки 1 шт
  • петрушка 1 пучок
  • соль
  • тыква 400 г
Суп с корнем петрушки

1. Грибы промываем, нарезаем пластинками или кубиками. Лук, морковь и корень петрушки чистим и режем мелкими кубиками (корнеплоды можно резать и кружочками).

2. В сковороде  разогреваем масло и обжариваем на нем сначала овощи, потом добавляем грибы и жарим все вместе до золотистого цвета.

3. Тыкву и картофель нарезаем мелкими кубиками, заливаем водой и варим под крышкой на среднем огне 15 минут.

4. Добавляем в суп пассеруемые грибы с овощами, кладем очищенный и порезанный мелкими кубиками огурец (если ты решила положить яблоко, его тоже почисть). Солим блюдо по вкусу и варим на медленном огне еще 10 минут.

5. В конце посыпаем промытой и мелко рубленной зеленью петрушки и снимаем с огня.

6. Подаем этот суп горячим. Отдельно можно поставить сметану и мелко нарезанный зеленый лук.

Журнал «Пани»

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь