Омлет картофельный

Просто омлет уже не впечатляет? Попробуй вариант с картофелем! И вкусно, и сытно, и много времени не займет.

1. Яйца взбиваем с молоком и щепоткой соли.

2. Картофель натираем на мелкой терке. Лук мелко режем. Добавляем подготовленные овощи в яично-молочную массу и тщательно перемешиваем. Солим по вкусу.

3. Глубокую сковороду с толстыми стенками или жаропрочную форму для запекания смазываем маслом, выливаем туда омлетную массу и помещаем в разогретую до 180°С духовку. Запекаем 10-12 минут (до готовности).

4. Вынимаем блюдо из духовки, даем немного остыть и подаем.

Совет: Сырой картофель можешь заменить вареным. В этом случае его следует не тереть, а истолочь до состояния пюре.