Переключиться на мобильную версию

Лосось под сливочным соусом

Нежная запеченная рыбка - идеальное блдо для романтического ужина. Сливочный соус подчеркнет вкус лосося.
Ингредиенты
  • стейки из лосося 4 шт.
  • сливки 200 мл
  • сок 1 лимона
  • соль морская
  • тимьян
  • розмарин
  • белый перец
  • огурец соленый 1-2 шт.
  • укроп
  • петрушка
  • масло сливочное 1 ст. л.
40 мин
Лосось под сливочным соусом
Лосось под сливочным соусом / depositphotos.com

1. Стейки промываем, обсушиваем салфеткой, натираем солью и специями, сбрызгиваем половиной лимонного сока и оставляем подмариноваться на 5-7- минут.

2. Выкладываем рыбу на фольгу, заворачиваем и помещаем в разогретую до 180° духовку. Запекаем 25-30 минут.

Читайте также: Запеченный хек с овощами

3. Тем временем готовим соус. Сливки вливаем в разогретую сковороду, доводим до кипения и держим на медленном огне 5-7 минут. Солим, добавляем специи и сливочное масло, вливаем оставшийся лимонный сок и даем потомиться еще 3-5 минут.

4. Снимаем с огня, добавляем мелко нарезанные огурцы, зелень и перемешиваем.

5. Рыбу выкладываем на тарелки, поливаем соусом и подаем.

Совет: в соус можно также добавить каперсы, оливки и тертый свежий имбирь.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь