1. Мясо отбиваем и очищаем  от сухожилий, нарезаем толстыми кусками. На каждом из них делаем надрезы. Солим, перчим, обкатываем в муке.

2. Обжариваем на сковородке гриль с обеих сторон на сливочном масле на протяжении 3-4 минут, пока на поверхности не появятся красные капельки.

Читайте Ivona.ua в Google News