1. Бросаем очищенный и нарезанный кубиками картофель в кипящую подсоленную воду. Варим 12-14 минут. Сливаем большую часть воды. Добавляем сливочное масло, мелко порубленную зелень и тушим до полной готовности.

2. Тем временем, в фарш добавляем яйцо, соль, перец и тщательно перемешиваем.

3. Формируем плоские биточки, обкатываем в сухарях и обжариваем на хорошо разогретой сковородке с маслом до готовности, с обеих сторон в течении  4-5 минут.

4. Выкладываем на тарелку картофель, натертую на мелкой терке редьку с майонезом, квашеную капусту с морковью и порезанные напополам и посоленные помидоры.

Журнал «Пани»

Читайте Ivona.ua в Google News