Переключиться на мобильную версию

Вкусный бильярд

Сложность: Сложно Время подготовки: 60 минут Время приготовления: 15 минут Калорийность: 613 ккал.
Ингредиенты
  • фарш-ассорти 300 г
  • луковица 1 шт
  • маленькая несладкая булочка 1 шт
  • яйцо 1 шт
  • средний баклажан 1 шт
  • молоко 1 стакан
  • соль
  • перец
  • панировочные сухари
  • масло
Вкусный бильярд

1. Баклажан запекаем на сухой сковородке и чистим.

2. Пропускаем его сквозь мясорубку вместе из почищенной и порезанной на части луковицей.

3. Булочку отмачиваем в молоке приблизительно 25-30 минут, хорошо отжимаем  и тоже пропускаем сквозь мясорубку.

4. Соединяем перемолотые овощи и булочку с фаршем, солим, перчим, вливаем 2-3 ложки молока, вбиваем яйцо и тщательно перемешиваем.

5. Полученный фарш хорошо отбиваем об рабочую поверхность, чтобы он стал нежнее и ставим в холодильник на 15-20 минут.

6. С уже охлажденного формируем не очень большие тефтельки и панируем их в сухариках.

7. В сковородке разогреваем рафинированное масло, выкладываем тефтельки и обжариваем, периодически переворачивая, на среднем огне до готовности.

8. Подаем к столу горячими, украсив свежими соцветиями брокколи и помидорами. Впрочем, ты можешь подать и с картофелем.

Журнал «Пани»

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь