Переключиться на мобильную версию

Салат из перца, запеченного на гриле

Классический итальянский салат.
Ингредиенты
  • красный сладкий перец 2 шт.
  • моцарелла 4 шара
  • помидоры-черри, половинки 400 г
  • соль и молотый черный перец
  • оливковое масло
  • пучок свежего базилика, сорвать листья
Вкусный и простой салат
Вкусный и простой салат / cookingzone.net
Положить перец прямо на открытый огонь или под очень горячий гриль, сильно запечь.  Переворачивать с помощью металлических кухонных щипцов. Когда перец полностью запечется, переложить в миску и накрыть пленкой для пищевых продуктов.

Оставить перец на 10 минут для пропаривания, затем снять пленку и дать перцу остыть. Когда достаточно охладится, очистить от почерневшей кожуры и удалить семечки.

Разорвать круги моцареллы на куски и разделить на четыре тарелки. Затем разорвать перец на полоски и разделить на тарелки с моцареллой. Сверху разложить половинки помидоров.

Хорошо приправить солью и перцем и сбрызнуть оливковым маслом. Листья базилика порвать на кусочки и посыпать сверху салат перед подачей.

А вот еще один вариант салата из запеченных перцев - с бальзамическим уксусом. 

Источник: cookingzone.net

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь