Переключиться на мобильную версию

Средиземноморский суп

Вкусный острый суп.
Ингредиенты
  • растительное масло 4 ст.л.
  • чоризо или самлями, порезать кубиками 150 г
  • лук, порезать кольцами 2 шт.
  • раздавленный чеснок 2 зубчика
  • баклажан, порезать кубиками 1 шт.
  • кабачок, порезать кубиками 1 шт.
  • желтый болгарский перец, порезать полосками 1 шт.
  • куриный бульон из кубиков 1.5 л
  • тортеллини или равиоли 200 г
  • мелкопорезанная петрушка 4 ст.л.
Этот суп очень быстро и просто готовится
Этот суп очень быстро и просто готовится / nschatzi.livejournal.com

Разогреть кастрюлю (можно использовать вок) на сильном огне. Влить масло и подождать пока оно начнет испаряться (не дымить!).

Добавить в масло чоризо и лук и обжарить, помешивая, в течении 3 минут. Добавить чеснок и баклажан, жарить, пока баклажан не начнет коричневеть. Добавить кабачок и перец, обжарить в течение +/-2 минут.

Добавить бульон, довести до кипения, добавить пасту – она должна быть покрыта водой. Варить суп 4-6 минут на медленном огне до готовности пасты. При подаче посыпать петрушкой.

Попробуйте приготовить овощной суп.

Источник: nschatzi.livejournal.com

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь