Переключиться на мобильную версию

Острый смородиновый соус

Рецепт ягодного соуса.
Ингредиенты
  • красная смородина 400 г
  • вода 100 мл
  • коричневый сахар 100 г
  • острый кайенский перец пол стручка
  • сок и цедра апельсина 1 шт.
  • дижонская горчица 1 ч.л.
  • имбирь маленький кусочек
  • соль
  • мята 6-8 листиков
Этот соус идеально подходит к мясу, приготовленному на гриле
Этот соус идеально подходит к мясу, приготовленному на гриле / anke-anke.livejournal.com

Смородину помыть и ободрать с веточек. Добавить воду и варить при слабом кипении 5 минут. Затем протереть через сито. Снова поставить на огонь. Добавить сок апельсина и сахар. Варить еще 5 минут.

Добавить тонко порезанный перец и очень мелко порезанный имбирь. Варить еще 5 минут. Добавить горчицу и снятую полосками цедру апельсина. Варить следующие 5 минут. Посолить по вкусу, снять с огня и добавить очень тонко порезанную мяту. Еще горячим заполнить в банку с закручивающейся крышкой и остудить.

А вы знали, что черная смородина улучшает зрение? 

Источник: anke-anke.livejournal.com

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь